היקף התפוקה של ענף הלול, שערכו נאמד בכ- 6,890 מיליוני ₪ בשנה, מהווה כ- 20% מסך ייצור התוצרת החקלאית בארץ.
| סוג התוצרת | מיליוני ₪ | אחוזים |
| בשר פטם | 3,873 | 56.2% |
| בשר הודים | 632 | 9.2% |
| ביצי מאכל | 1,405 | 20.4% |
| שלוחות הרבייה | 980 | 14.2% |
| סה"כ | 6,890 | 100% |
בענף כ- 3,610 מגדלים פעילים במשקים משפחתיים ובקיבוצים
בשר פטם:
- אומדן ייצור בשלוחת הפטם לשנה עומד על 520,000 טון.
- מס' מגדלים פעילים בענף כ- 580.
- צריכה לנפש כ-41 ק"ג לשנה (במונחי בשר מעובד)
בשר הודו:
- אומדן ייצור בשלוחת ההודו לשנה עומד על כ- 82,000 טון.
- מס' מגדלים פעילים בענף כ-75.
- צריכה לנפש כ-5.3 ק"ג בשנה (במונחי בשר מעובד)
ביצי מאכל:
- ענף ביצי מאכל מוסדר באמצעות מכסות אישיות בהיקף של 2,230 מיליוני ביצים
לשנה. באזור הגליל מייצרים כ- 68% מהיקף הביצים בישראל. - מס' מגדלים פעילים בענף כ-2,870.
- צריכה לנפש כ- 250 ביצים בשנה.
- מחיר ביצי מאכל מעוגן בצו פיקוח מחירים.